Tarif portakal ağacından biraz değiştirerek ;)Malzemeler
1 litre süt
1 paket margarin
2 su bardağı + 2 kaşık un
1 su bardağı şeker
1 paket damla sakızlı vanilya
1 limon kabuğu rendesi
üzeri için bolca hindistan cevizi
1 paket margarin eritilir ve içerisine un eklenerek kavrulur . 1 su bardağı şeker eklenerek şeker unlu karışımda eritilir ve süt topak olmaması için yavaş yavaş bırakılır . Muhallebi kıvamında pişince ocağın altı kapatılır , damla sakızlı vanilya ve limon kabuğu eklenerek mikserle 5 dk çırpılır. Soğuyan muhallebi en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir. Servis aşamasında elimizi su ile ıslatıp küçük toplar yapıp derin bir kap içerisine aldığımız hindistan cevizine bulanır.
Tarif için öneriler :
Portakal ağacına gelen tüm yorumları okudum ve çoğu kişi yuvarlayamadığını ve ellerine yapıştığını yazmış . Bunun için iyice katılaşana kadar pişirmek ve en az 4-5 saat bekletmek gerekiyor , hatta geceden yapınca sabah şekil vermek daha kolay :) hindistan
ceviziniz de bol olsun kabın içinde daha çabuk şekil alır .
